구절초로 100일간 발효 숙성시켜 만든 꽃 막걸리
2020년 설립, 포천 지역특산주 「미미소」
구절초꽃막걸리는 전통 방식의 제조 방법을 이용하여 항아리에서 100일간 숙성 및 발효를 진행하여 제품을 출시하였으며, 2023년 경기도경제과학진흥원을 통해 진행한 술 성분 분석 결과 항산화, 항염, 미백 수치가 비교군 막걸리에 비해 높음을 확인 하였습니다.
또한 분말이나 첨가물이 아닌 포천의 특산물인 6년근 포천개성인삼 중 좋은 품질의 인삼을 선별하여 직접 갈아 넣어 만든 막걸리로 다른 인삼막걸리에 비해 사포닌 함량을 증진 시키는 기술을 접목하여 만든 인삼막걸리입니다
회사명 : | 주식회사 더다믐 |
회사소개 : | "포천의 원재료를 이용하여 맛있고 몸에 좋은 음식을 만듭니다.” |
홈페이지 : | smartstore.naver.com/mimiso |
참가기업 한마디: | 평범함을 거부하는 당신을 위한 선택! 미미소 막걸리! 항상 마시던 막걸리가 지겨우신가요? 미미소 부스에서 특별한 수제 막걸리를 경험해 보세요. 달지 않아 어떤 안주와도 잘 어울리는 구절초꽃 막걸리, 기운을 북돋아 줄 것 같은 6년근 포천개성인삼 원물 막걸리. 당신의 취향을 저격할 미미소 막걸리를 지금 바로 만나보세요! |
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광교 수원컨벤션센터
